臭鳜鱼(家常烧鱼)的做法_臭鳜鱼(家常烧鱼) 🐟🍜
发布时间：2025-05-08 19:30:57来源：
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臭鳜鱼是一道极具特色的家常菜，闻起来虽“臭”，但吃起来却香得让人回味无穷！✨今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴。首先，准备好新鲜的鳜鱼一条，记得提前用盐腌制，让鱼肉入味并发酵出独特的风味。腌制时加入姜片和料酒去腥增香，静置一晚即可。⏰
烹饪前，将腌好的鳜鱼清洗干净，切成块状备用。热锅凉油，放入鱼块小火慢煎至两面金黄，这样能锁住鱼肉的鲜美。接着倒入适量清水，加入蒜末、辣椒、酱油等调味品，大火煮沸后转小火炖煮约20分钟。期间可适当调整咸淡，最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的臭鳜鱼就完成啦！🍲🔥
这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐享用。快来试试吧，感受这份独特的舌尖体验！😋🐟
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