泡制酸白菜的做法_泡制酸白菜的做法步骤 🌿✨
发布时间：2025-05-08 15:20:57来源：
在这个寒冷的季节，来一盘酸爽开胃的泡制酸白菜吧！不仅美味还能促进消化哦～🌟首先准备好新鲜的大白菜、盐、姜片和辣椒等调料。先把大白菜洗净后切成两半，均匀撒上一层盐腌制约4小时，让其出水变软。（重点：盐要适量，不然太咸就不好吃了）。腌好后挤干水分，用清水冲洗干净备用。接着准备一个干净无油的密封罐，将处理好的白菜层层码入，每层加入一些姜片和辣椒提味，最后倒入凉白开直至没过白菜。密封保存在阴凉通风处，静待发酵3-5天即可享用啦！期间记得检查液体是否覆盖白菜，必要时补充水分。发酵好的酸白菜酸辣可口，无论是炒菜还是做汤都超级棒呢！🍲🍛快动手试试吧，感受这份独特的风味～🍴💕
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