🌟不柴的炖牛肉做法🍴
发布时间：2025-05-08 03:25:35来源：
想要做出一锅香浓软烂却不柴的炖牛肉？那就跟着这份简单易懂的教程来吧！💪
首先，准备好新鲜的牛肉块和各种调料。建议选择带有一定肥瘦比例的牛肉，这样炖出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。🍖
接着，用冷水将牛肉焯水，去除血沫。这一步至关重要，不仅能去腥，还能让炖出的牛肉更清爽不油腻。💦
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黄。此时加入料酒去腥增香，随后倒入适量热水，水量需没过牛肉。🔥
调味是关键，加入生抽、老抽调色，少许糖提鲜，最后放入八角、桂皮等香料，慢火炖煮至少1小时。⏰ 时间会让牛肉变得入口即化，香气四溢。
最后，撒上葱花点缀，一锅暖心暖胃的不柴炖牛肉就完成啦！🍲✨ 这道菜特别适合秋冬季节享用，搭配米饭简直完美！🍚❤️
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