🌟泡鸡爪(四川家常味)的做法✨
发布时间：2025-05-06 09:42:50来源：
泡鸡爪作为一道经典的四川家常小吃，酸辣开胃，深受大家喜爱！今天就来分享一下它的做法吧～👀
首先准备新鲜的鸡爪500克，先将鸡爪清洗干净后剪去指甲，再用开水焯水几分钟去除腥味，捞出过凉水备用。接着准备配料：小米椒几个切圈、大蒜几瓣切末、生姜一小块切片，还有香葱切段。调味料包括生抽、陈醋、白糖、盐和辣椒油。把这些调料混合均匀调成酱汁。👩🍳
然后把鸡爪放入大碗中，倒入调好的酱汁，加入适量凉白开搅拌均匀，让每一块鸡爪都裹满味道。最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上，期间可以适当翻拌几次，这样更入味哦！⏰
等鸡爪充分吸收了酱汁的味道，就可以拿出来享用了！这道泡鸡爪酸辣爽口，特别适合夏天吃，当作下酒菜或者零食都非常棒！🍹🍻
记得尝试的时候根据个人口味调整辣度和酸甜比例哦～😋
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