🌟川菜红烧排骨的做法大全🍲
发布时间：2025-05-06 08:36:52来源：
有没有人和我一样，一提到川菜就流口水？今天给大家分享一道经典的川味家常菜——红烧排骨！💖这款菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合家庭日常烹饪。😋
首先准备好新鲜的排骨500克，先用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着准备生姜片、蒜瓣、干辣椒等调料，让这道菜充满川菜特有的麻辣鲜香风味。🌶️
热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入排骨翻炒上色。随后倒入料酒、生抽、老抽调色调味，再加入热水没过排骨，放入所有调料，转小火慢炖40分钟。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅！✨
这道红烧排骨色泽红亮，肉质软烂入味，绝对是米饭杀手！🍚快动手试试吧，让你的餐桌多一份川味魅力！🍴
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