熘肝尖儿的做法 🍴🍴
发布时间:2025-04-20 16:40:46来源:
说起熘肝尖儿,那可是许多家庭餐桌上的经典菜肴之一!它色香味俱全,酸甜适口,非常开胃。制作这道菜的第一步是准备新鲜的猪肝,将它切成薄片后用料酒、酱油和淀粉腌制片刻,这样可以让肝尖更加嫩滑。同时准备好青椒、红椒以及葱姜蒜等辅料,它们将为菜品增添色彩与风味。
接下来就是烹饪的关键步骤啦!热锅凉油,先将腌好的肝尖快速滑炒至变色后盛出备用。然后利用锅中余油爆香葱姜蒜,接着放入切好的彩椒翻炒几下,再把之前炒好的肝尖倒回锅中,加入适量的糖、醋和少许盐调味,快速翻炒均匀即可出锅。此时一盘晶莹剔透、香气扑鼻的熘肝尖儿就完成啦!
第三段:最后装盘时可以撒上些许葱花点缀,不仅美观还能提味哦!这道菜不仅适合家常便饭,偶尔招待客人也很拿得出手呢。快动手试试吧,保证让你吃得停不下筷子!😋🍛
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