酥炸狗黄鱼的做法 🐟🍴

✨ 前言

酥炸狗黄鱼是一道色香味俱全的传统美食，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

📝 准备食材

首先准备好新鲜的狗黄鱼一条（约500克），以及一些常用的调料：生姜、蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和面粉。此外，还需要一些油用来炸制。

🌟 制作步骤

第一步是处理鱼肉，将狗黄鱼清洗干净后切块，用少许盐和胡椒粉腌制15分钟，使其更加入味。接着将鸡蛋打散，把鱼块裹上一层面粉再浸入蛋液中，最后再裹一层干面粉。这样做可以让炸出来的鱼块更加酥脆哦！

🔥 炸制过程

锅中倒入足够的油，烧至六成热时放入鱼块，中小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。如果想要更香脆，可以复炸一次。最后撒上一点葱花点缀，一盘香气扑鼻的酥炸狗黄鱼就完成啦！

🎉 小贴士

记得控制好油温，避免炸焦了影响口感。搭配一碗白米饭或者酸梅酱一起享用，简直是绝配！快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺！ 🍴💕