河南卤面条的做法 🍜🍜
发布时间：2025-04-20 00:02:04来源：
提到河南美食，卤面条绝对是不可错过的经典之一！这道菜色香味俱全，制作起来也不算太复杂。首先准备好新鲜的面条，可以是手擀面或者机器压制的宽面条，口感更筋道哦！接着准备五花肉、豆皮、海带等配菜，切成适当大小备用。热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油，再加入葱姜蒜爆香，倒入适量老抽和生抽调色调味，放入配菜翻炒均匀。
接下来就是卤汁的灵魂了，用鸡汤或清水熬制高汤，加入八角、桂皮、香叶等香料，以及冰糖、盐调味，小火慢炖让香味充分融入食材中。最后一步，把煮好的面条铺在配菜上，淋上卤汁，大火收汁即可。一碗热腾腾的河南卤面条就做好啦！🌟面条劲道，卤汁浓郁，每一口都能感受到家的味道。快试试吧，让你的厨房充满幸福的香气！😋
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