柴火鸡的做法 🐔🔥

🌟柴火鸡的做法，让你在家也能享受到地道的乡村风味！首先准备好新鲜的土鸡一只，剁成适口大小。再备上大葱、生姜、干辣椒等调料，增添香气。把鸡肉冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅冷油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜片和大葱翻炒均匀。倒入鸡肉大火快炒，让每块鸡肉都裹满调料的香味。加入适量酱油、料酒提味，撒入少许盐和糖调味。最后倒入热水没过鸡肉，小火慢炖半小时左右，直到鸡肉软烂入味。期间记得时不时搅拌防止粘锅哦！出锅前撒上一把香菜，翠绿点缀更诱人。这样做出来的柴火鸡，肉质鲜嫩多汁，麻辣鲜香，绝对是家宴上的硬核美味！🔥🍴