🌿青蒜的认识与选购技巧🌿

青蒜，又称蒜苗，是厨房里的常客。它不仅为菜肴增添一抹翠绿，还带来了独特的香气。挑选新鲜的青蒜，首先要看它的叶子是否鲜绿挺拔🍃。如果发现叶片发黄或蔫软，那可能已经不够新鲜了哦。其次，注意观察根部。根须完整且湿润的青蒜，通常更新鲜。最后，用手轻轻掐一下茎部，质地脆嫩的才是好选择！💡

青蒜富含维生素C和膳食纤维，对促进消化和增强免疫力都有帮助。无论是菜菜还是做汤，都能提升菜品风味。不过，储存时需避免潮湿环境，以免腐烂。简单几步，就能轻松选出优质的青蒜，快试试吧！👀🍴