披萨饼底的做法 🍕✨
发布时间：2025-04-18 12:35:45来源：
💡想要自制美味披萨吗？首先得从饼底开始！准备高筋面粉250克、温水130毫升、酵母3克、橄榄油15毫升和少许盐。将酵母溶于温水中静置5分钟，激活酵母活性，这是成功的第一步哦！接着将面粉过筛后与盐混合均匀，倒入酵母水，揉成光滑面团，再加入橄榄油继续揉至扩展阶段。此时盖上保鲜膜，让面团在温暖处发酵约1小时，直到体积翻倍，鼓起的小气泡预示着饼底的松软口感。
🍳发酵好的面团取出排气，分成两份，擀成圆形饼底。用叉子在饼底表面扎些小孔，防止烘烤时鼓起。平底锅加热后放入饼底，小火慢慢烙至底部微黄即可。如果喜欢更薄的饼底，可以省略烙制步骤，直接进入烤箱烘焙。预热烤箱至220℃，将饼底放上烤盘，再刷一层番茄酱或橄榄油，撒上奶酪和喜欢的配料，比如培根、青椒、蘑菇等，最后送入烤箱烤制10-15分钟，香喷喷的披萨就完成啦！🍕🎉
第三段：🌟自己动手制作披萨饼底，不仅健康卫生，还能随心搭配食材，享受DIY的乐趣。快来试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味披萨！😋🍴
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