正宗毛血旺的做法 🍜🍲

毛血旺作为川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何制作这道地道的毛血旺！首先准备好鸭血、毛肚、黄豆芽等主要食材，再备上花椒、干辣椒和豆瓣酱这些调味料。先将黄豆芽焯水铺在碗底，接着热锅凉油下入干辣椒和花椒炒香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。随后倒入高汤或清水煮沸，依次放入鸭血、毛肚、午餐肉等配料，最后撒上葱花和芝麻提香。一锅红亮诱人的毛血旺就完成啦！✨ 这道菜不仅色香味俱全，而且做法相对简单，非常适合家庭聚餐时尝试。记得根据个人口味调整辣度哦！🌶️ 想吃正宗川味的朋友们快动手试试吧！😋