煲仔腊肠饭的做法 🍚🍲

腊肠饭是一道简单又美味的传统粤式料理，特别适合忙碌的工作日。首先准备好所需材料：优质大米、广式腊肠、青菜和一些调味料如生抽、老抽和食用油。米提前浸泡半小时可以让米饭更加松软，这是成功的第一步哦！😉

将泡好的米放入砂锅中，加入适量清水开始煮饭。当米饭快熟时，把切片的腊肠均匀铺在米饭上，盖上锅盖继续焖煮。此时可以听到腊肠慢慢释放香气的声音，整个厨房都弥漫着诱人的香味，让人垂涎欲滴🤤。

第三段：最后一步是让腊肠饭变得金黄酥脆的关键——在米饭快干时淋上几滴食用油，再用小火慢慢加热至底部形成一层薄薄的锅巴。揭开锅盖，撒上洗净的青菜，最后淋上调好的酱汁（生抽与老抽混合），轻轻搅拌后就可以享受这道色香味俱全的煲仔腊肠饭啦！✨记得趁热享用，每一口都是幸福的味道！😋