红烧排骨面的做法 🍜🍛
2025-04-17 23:05:22
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导读 💡今天想给大家分享一道家常美味——红烧排骨面的做法！这道菜色香味俱全，简单易学，适合忙碌工作日的快速料理。首先准备好新鲜的排骨、面...
💡今天想给大家分享一道家常美味——红烧排骨面的做法！这道菜色香味俱全，简单易学，适合忙碌工作日的快速料理。首先准备好新鲜的排骨、面条以及一些常见的调料如酱油、糖、姜片等。排骨洗净后焯水去腥，这是关键步骤哦！接着用少量油将排骨煎至两面金黄，这样能让肉质更加香嫩。
🍴接下来加入适量的生抽、老抽调色调味，再放入冰糖慢慢熬制，让排骨充分吸收酱汁的香气。随后倒入热水没过排骨，加入几片生姜和料酒，小火慢炖约40分钟，直至排骨软烂入味。与此同时，可以煮好面条备用，煮的时候记得加点盐和油，让面条更有弹性。
第三段：🍜最后一步，将煮好的面条盛入碗中，淋上炖好的红烧排骨和汤汁，撒上葱花点缀即可。一碗热腾腾、香气扑鼻的红烧排骨面就完成啦！无论是早餐还是晚餐，这道菜都能让你食欲大开，快动手试试吧！😋
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