✨素炒空心菜的做法✨

🍴 准备食材

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒空心菜！所需食材非常简单：新鲜空心菜一把、大蒜几瓣、干辣椒适量（可选）。空心菜一定要挑选嫩绿且无黄叶的，这样炒出来口感更佳哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将空心菜洗净后切成段，大蒜切片备用。如果喜欢辣味，可以将干辣椒剪成小段。

2️⃣ 热锅凉油，先放入蒜片爆香，随后加入干辣椒翻炒几下。

3️⃣ 接着倒入空心菜快速翻炒，加入少许盐调味。由于空心菜本身水分较多，无需额外加水，只需大火快炒即可。

4️⃣ 待空心菜变软且颜色翠绿时关火，撒上一点鸡精提鲜（可省略），装盘开吃！

🍚 小贴士

- 空心菜不宜炒太久，保持脆嫩才是关键。

- 如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一点蚝油或酱油提味哦～

💚 一道清爽健康的素炒空心菜就完成啦！无论是搭配米饭还是单独食用都非常棒，快来试试吧！🌟