🌟素炒茄子干🌟

今天教大家做一道简单又美味的家常菜——素炒茄子干！😋这道菜色香味俱全，做法超简单，特别适合忙碌的工作日。

首先准备好食材：茄子干、青椒、红椒、大蒜和生姜。先把茄子干提前泡发，切成长条备用。泡发后的茄子干吸收了水分，口感更佳哦！💦

热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入切好的青椒和红椒翻炒。接着放入泡发好的茄子干，大火快炒几分钟，让每根茄子都裹上浓郁的酱汁。调味只需加盐、生抽和一点点糖提鲜，简单却足够诱人！🍴

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的素炒茄子干就完成啦！🍅🌶️这道菜不仅下饭，还富含膳食纤维，健康又美味。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨