青菜有哪些种类 🥗🥬🥦

🌿第一部分：绿叶类青菜

提到青菜，首先想到的就是绿油油的绿叶类蔬菜啦！像菠菜 Popeye最爱的食材，富含铁质，炒着吃或者做汤都超棒！还有生菜 lettuce，沙拉爱好者的心头好，清脆爽口，减脂期必备。小白菜 baby bok choy也是常见的选择，炒起来简单又美味。

🥕第二部分：根茎类青菜

除了绿叶菜，根茎类青菜也很受欢迎哦！比如芹菜 celery，清香扑鼻，可以凉拌也能炖汤。而萝卜 radish，红皮白心的特别可爱，既可当零食生吃，又能入菜增添风味。

🍠第三部分：菌菇类“青菜”

虽然菌菇不是传统意义上的青菜，但它们同样健康美味，算是一种特别的“绿色食品”。香菇 shiitake肉厚鲜香，金针菇 enoki菌滑细腻，都是火锅和炒菜的好搭档。

最后，无论哪种青菜，都富含维生素和膳食纤维，每天多吃点青菜对身体好哦！💪✨