木耳炒莲藕的家常做法 🍴✨美食杰木耳炒莲藕做法大全

📖 前言

木耳和莲藕都是厨房里的百搭食材，不仅口感清爽，还富含营养。今天就来分享一款简单又美味的家常菜——木耳炒莲藕！无论是日常餐桌还是朋友聚餐，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。

👩‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜的黑木耳（提前泡发）、嫩莲藕、青红椒以及蒜末。这些材料搭配在一起，不仅颜色丰富，还能让整道菜更加鲜亮诱人。记得清洗干净哦！

🍳 烹饪步骤

1. 莲藕切片后焯水备用，木耳撕成小朵；

2. 锅中倒油烧热，放入蒜末爆香；

3. 加入莲藕翻炒片刻，再倒入木耳继续翻炒均匀；

4. 最后加入青红椒提色增味，调味后快速翻炒即可出锅。

🍽️ 小贴士

- 木耳泡发时可加入少量淀粉或盐，有助于去除杂质。

- 炒制过程中火候不宜过大，保持食材的脆嫩口感。

🌟 这样一道色香味俱全的木耳炒莲藕就完成啦！快动手试试吧，让你的家人也感受到这份健康与美味！✨