🎉猪脑的家常做法 & 猪脑的做法大全✨

猪脑作为一道营养丰富的食材，一直备受大家的喜爱。今天就来教大家几种简单又美味的猪脑做法！💖

首先，清洗猪脑是关键。用清水轻轻漂洗后，加入少许盐和醋浸泡半小时，去除腥味，再用流动水冲洗干净。这样做出来的猪脑口感更佳哦～🍳

第一道推荐菜是麻婆猪脑。将猪脑切块焯水备用，锅中热油爆香花椒和辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量高汤，放入猪脑煮至入味，最后撒上葱花即可。麻辣鲜香，超级下饭！🌶️

第二道是清蒸猪脑。将处理好的猪脑摆盘，淋上少许生抽、料酒，放几片姜丝，上锅蒸8分钟，最后撒上葱丝，浇上热油提香。这道菜清淡爽口，保留了猪脑的原汁原味～🐟

第三道则是猪脑豆腐煲。猪脑与嫩豆腐同煮，加入香菇、青菜等配菜，调味后炖煮片刻，汤汁浓郁，营养丰富。非常适合秋冬季节享用～🍂

快来试试吧，猪脑也可以这么美味！😋