🌸香椿鱼片的做法 | 春日限定的美味🌸

春天到了，香椿芽成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的【香椿鱼片】，快来试试吧～🐟✨

首先准备食材：新鲜香椿芽一把、鱼肉（可选鲈鱼或龙利鱼）一块、鸡蛋一个、淀粉适量、盐少许。先把香椿焯水一分钟，捞出后切碎备用。接着将鱼肉切成薄片，用盐和蛋清腌制十分钟，这样更嫩滑哦～🥣

调制面糊是关键步骤：将淀粉、清水按1:2比例混合，加入切好的香椿碎，搅拌均匀。把腌好的鱼片裹上面糊，放入热油中炸至金黄即可捞出。最后撒上一点胡椒粉提味，一道外酥里嫩的香椿鱼片就完成啦～🍴🔥

这道菜不仅颜值高，还带着春天特有的清香，特别适合与家人一起分享。快动手试试吧，留住这份春日美味～💛