韭菜馅饼的做法 🥟🌿

💡 准备材料

制作美味韭菜馅饼的第一步是准备好食材！你需要新鲜的韭菜一把、鸡蛋2个、虾皮适量、面粉500克、温水250毫升，以及盐、香油和食用油少许。先把韭菜洗净切碎，用盐稍微腌制一下，挤干水分备用。鸡蛋打散炒熟后剁碎，与韭菜混合，再加入虾皮，淋上香油搅拌均匀，这样我们的馅料就完成啦！

💪 和面醒发

将面粉倒入盆中，缓缓加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。这段时间可以让面团更柔软有弹性，做出来的饼皮也会更加劲道哦！

🍳 包制煎制

醒好的面团分成小剂子，擀成薄片，放入调好的韭菜馅，像包包子一样收口捏紧，最后压扁成饼状。平底锅预热后刷一层薄油，把饼放进去，中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅！✨

😋 享用美食

刚出锅的韭菜馅饼香气扑鼻，外皮酥脆内里多汁，咬一口满嘴留香。搭配一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配！快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份家常美味！💖