🌟茄汁黄豆的做法🍴

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄汁黄豆✨。这道菜色泽诱人，酸甜可口，特别适合搭配米饭食用🍚。首先准备好主要食材：黄豆、番茄和洋葱🍅🧅。提前将黄豆泡发一夜，这样更容易煮烂哦。

第一步，热锅凉油，先炒香切好的洋葱粒，直到它变得透明且微微金黄。接着加入切块的番茄🍅，翻炒至出汁，这个时候可以闻到浓浓的果香味啦！

第二步，倒入泡好的黄豆，加入适量清水淹没所有材料。调入生抽、老抽、糖和少许盐调味，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮大约30分钟⏰。期间记得时不时搅拌一下防止粘底。

最后一步，待汤汁浓稠时即可关火，撒上一些葱花点缀增添风味🌿。一盘色香味俱全的茄汁黄豆就完成啦！无论是大人还是小孩都会爱上它的独特口感😋。快试试吧！💪