葱香椒盐跳鱼的做法 🐟🍴

前言 📝

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱香椒盐跳鱼！这道菜外酥里嫩，香气四溢，特别适合搭配米饭享用。制作起来也不复杂，快跟着步骤一起动手吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的跳鱼，清洗干净后沥干水分。还需要一些葱姜蒜切末备用，以及适量的椒盐、淀粉和食用油。别忘了再备点青红椒点缀，让成品更加诱人。

制作步骤 🥣

第一步，将处理好的跳鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼皮会更脆。热锅倒油，待油温升高后放入跳鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。

第二步，另起锅倒入少许油，加入葱姜蒜末爆香，随后撒入椒盐翻炒均匀。接着把煎好的跳鱼重新下锅，快速翻拌使每块鱼都裹满椒盐调料。最后加入青红椒丝提色增味，稍微翻炒几下即可出锅啦！

小贴士 ✨

1. 煎鱼时火候要掌握好，避免焦糊。

2. 椒盐用量可根据个人口味调整哦！

结语 🎉

一道色香味俱全的葱香椒盐跳鱼就完成啦！是不是看起来很有食欲呢？快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🐟🌟