🌟家常美食教你做一道简单又美味的炒茄子土豆丝！😋

首先，准备好新鲜的食材：茄子一根、土豆一个、青椒半个、大蒜几瓣。食材清洗干净后，将茄子切成长条，土豆切成细丝，青椒切块备用。💡

接着，热锅凉油，先下入蒜末爆香，再依次放入土豆丝和茄子翻炒。记得加入少许盐，这样能帮助茄子出水，让口感更软糯。🔥

当土豆丝变透明时，倒入青椒块继续翻炒。此时可以适量加点生抽提味，最后撒上葱花点缀即可出锅！🍴

这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合忙碌的工作日快速搞定一顿美味佳肴。快试试吧，让你的家人赞不绝口！👏✨