油炸小虾的做法 🍤🍴

✨首先准备好新鲜的小虾，记得清洗干净并去掉虾线哦！用水冲洗几遍后沥干水分，这样能让小虾更加入味。接着撒上适量的盐、胡椒粉和一点点料酒腌制15分钟，让调料充分渗透到虾肉里，提升风味。💛

🔥接下来就是最关键的步骤啦！准备一个碗，打入鸡蛋并搅拌均匀，再加入一些面粉和淀粉，调成浓稠的面糊。把腌好的小虾裹上面糊，确保每只虾都被均匀包裹。然后在锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时放入小虾，注意不要一次放太多，以免粘连。🐟

🍳中小火慢慢炸至金黄酥脆，捞出沥油即可装盘。如果喜欢更香的味道，可以复炸一次，会让口感更加酥脆哦！最后撒上一点葱花或者辣椒粉点缀，一份外酥里嫩的油炸小虾就完成啦！🎉

记得趁热享用，搭配一杯冰啤酒或者清爽饮料，绝对是夏日的最佳选择！🍹🍺