陕西臊子面的做法 🍜

陕西臊子面是关中地区一道经典的美食，酸辣鲜香，回味无穷。制作这道美味并不复杂，但需要一些耐心和细致的操作。首先准备好食材：五花肉、胡萝卜、土豆、豆腐、木耳等，切成小丁备用。接着热锅凉油，将五花肉丁炒至金黄，加入料酒去腥，再放入切好的蔬菜丁翻炒均匀。然后调入适量的酱油、醋和辣椒粉，最后撒上一点盐调味。臊子炒好后放置一旁备用。

接下来煮面条，可以选择手工擀制的宽面条，口感更劲道。面条煮熟后捞出过冷水，这样吃起来更加爽滑。最后的关键步骤就是浇上熬制好的臊子汤，撒上葱花和香菜点缀，一碗香气扑鼻的陕西臊子面就完成啦！😋 这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试制作。快动手试试吧！💪