💪潮式牛筋丸怎么做？🍴✨

潮式牛筋丸可是广东美食中的明星选手！它Q弹爽口，咬下去还能感受到肉汁爆开的幸福感，简直让人欲罢不能😋。想知道怎么制作吗？跟着步骤来吧！

首先准备好新鲜的牛肉，最好是牛腿肉，因为这部分肉质紧实，适合打成丸子💪。将牛肉切成小块后放入料理机中，加入适量盐、胡椒粉和少许淀粉调味，然后开始搅打。这里有个小技巧哦，可以适当加点冰水，这样可以让丸子更加Q弹！💦

接下来就是手工捶打的环节啦！虽然现在有了机器帮忙，但传统的方式更能体现匠心匠意匠。把搅打好的肉泥放在案板上反复摔打，直到手感变得非常有弹性为止👊。

最后一步就是成型啦！用手挤出一个个小球状，放入热水锅中煮至浮起即可捞出。刚出锅的牛筋丸香气扑鼻，蘸上自己喜欢的酱料，无论是涮火锅还是直接吃都非常美味🔥！

快试试吧，让你的厨房充满潮汕风味的味道吧～🍲🌟