韭菜猪肉馅饺子怎么做 🥟✨

寒冷的冬日，热腾腾的饺子最能暖胃暖心。想要亲手制作美味的韭菜猪肉馅饺子吗？首先准备好新鲜的食材，韭菜绿油油的，猪肉肥瘦相间，搭配起来香气扑鼻。先把韭菜洗净切碎，用少许盐腌制一会儿，这样可以去除多余水分，避免饺子皮破裂。接着将猪肉剁成肉糜，加入适量酱油、姜末和香油调味，搅拌均匀后静置片刻，让肉馅更加入味。

接下来就是关键步骤——调制馅料。把腌好的韭菜放入肉馅中，轻轻拌匀，记得不要过度搅拌以免出水。如果喜欢口感丰富，可以加入一些虾仁或者鸡蛋增加层次感。此时，你可以开始擀饺子皮了，薄厚适中的面皮是成功的关键哦！用勺子舀适量馅料放在皮中央，对折捏紧边缘，漂亮的饺子就成型啦！

第三段：最后一步，煮饺子啰！锅中加水烧开后下饺子，用勺背轻推防止粘底。待饺子浮起后再煮两三分钟即可捞出，配上醋或辣椒油享用，简直是人间美味！😋🎉快动手试试吧，为自己和家人带来一场味蕾盛宴！