广东吊烧鸡的做法 🍗✨
发布时间：2025-04-05 03:50:51来源：
提到粤式美食，吊烧鸡绝对榜上有名！这道菜色泽金黄、皮脆肉嫩，香气扑鼻，简直是餐桌上的明星。今天就来教大家如何在家制作地道的广东吊烧鸡。
首先，准备好一只新鲜的三黄鸡，清洗干净后用盐、糖、五香粉均匀涂抹全身，腌制半小时让鸡肉入味。接着，在鸡皮表面刷上一层麦芽糖水（也可以加点白醋），这样烤出来的鸡皮会更加酥脆透亮。腌好的鸡挂起来晾干表皮，避免水分影响口感。
接下来就是关键步骤——烘烤！将鸡挂在炉火上方，用果木或炭火慢慢熏烤，期间不断调整位置，确保受热均匀。烤至鸡皮呈现金黄色时即可出炉。最后，搭配特制酱料享用，鸡肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都是幸福的味道！😋🔥
快动手试试吧，让家人感受这份来自南粤的独特美味！💛
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