蒜苔炒腊肉的做法 🥦🥓

✨ 准备食材 ✨

想要做出一道色香味俱全的蒜苔炒腊肉，首先得准备好新鲜的蒜苔和优质腊肉。蒜苔要挑选翠绿鲜嫩的，腊肉则以肥瘦相间的为佳。此外，还需要准备一些干辣椒和蒜末来提味增香。

🔥 烹饪步骤 🔥

第一步是处理食材。将蒜苔洗净切段，腊肉用温水浸泡片刻后切片备用。热锅凉油，先下腊肉煸炒至出油，再加入蒜末和干辣椒爆香。接着放入蒜苔翻炒均匀，加少许盐调味，最后大火快速翻炒几下即可出锅。一道简单又美味的家常菜就完成啦！

🍴 小贴士 🍴

1. 腊肉本身较咸，所以放盐时需适量减少。

2. 炒制过程中火候不宜过大，以免蒜苔变黄影响口感。

3. 如果喜欢更丰富的味道，可以撒点胡椒粉或淋点酱油哦！

🌟 快试试这道菜吧，保证让你吃得开心又满足！ 🌟