酸辣萝卜脆的做法 🥕🥕

💡 前言

酸辣萝卜脆是一道开胃又简单的家常小菜，尤其适合搭配米饭或粥一起享用。制作起来简单易学，只需要几种常见的食材和调料，就能让你感受到清脆酸辣的美妙滋味！今天就来分享一下它的做法吧～

📝 准备材料

首先准备好新鲜的白萝卜或者红萝卜一根（根据个人喜好选择颜色哦）。此外还需要一些小米椒、大蒜、醋、生抽、糖和盐。准备好这些后，我们就可以开始动手啦！

👩‍🍳 制作步骤

第一步是将萝卜洗净去皮，然后切成薄片或细条状，放入碗中加入适量的盐腌制15分钟，这样可以让萝卜更加爽脆。腌好之后挤掉多余的水分备用。

接着切几颗蒜末和小米椒圈，热锅冷油爆香蒜末和辣椒，再倒入醋、生抽、少许糖调成酱汁。最后把调好的酱汁淋在萝卜上，搅拌均匀即可。

🎉 小贴士

为了让口感更佳，可以将拌好的萝卜装入密封盒冷藏一夜再吃，味道会更入味哦！此外，喜欢更酸一点的话可以多加点醋，喜欢辣的也可以增加辣椒用量。

🌟 总结

这道酸辣萝卜脆不仅颜值在线，还兼具美味与健康，非常适合日常餐桌。快试试看吧，保证让你停不下筷子！😋🍴