蒸糯米肉丸怎么做 🍚🍴

😊大家好！今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸糯米肉丸！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐或者周末小酌。让我们一起动手制作吧！

首先，准备食材：新鲜猪肉500克（建议肥瘦相间）、适量糯米、生姜、葱、鸡蛋一个、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。先把糯米提前泡水4小时以上，这样蒸的时候更容易熟透。接着将猪肉剁成肉馅，加入切碎的姜末、葱花、一个鸡蛋，再调入适量的生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟让肉馅更入味。

接下来就是成型环节啦！用手将腌好的肉馅揉成一个个小丸子，然后在泡好的糯米中滚一圈，确保每个肉丸都均匀裹上一层糯米。最后把做好的肉丸摆放在盘子里，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟即可。

😍出锅后撒上一些葱花点缀，香气扑鼻，软糯可口的蒸糯米肉丸就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且口感Q弹，每一口都能感受到糯米与肉香的完美融合。快叫上家人一起享用这份幸福的味道吧！💖