炖猪蹄的做法 🐷蹄蹄生威，滋补好物！

食材准备 🛒

炖猪蹄可是家常菜里的明星选手！首先需要准备好新鲜猪蹄两个（约1公斤），还有生姜几片、葱一根、料酒适量。当然，少不了八角、香叶、桂皮等香料增添风味。此外，还可以加入红枣和枸杞，不仅营养更丰富，还能让汤汁更加浓郁香甜哦！

制作步骤 🥣

第一步是将猪蹄焯水去腥，冷水下锅加入姜片和料酒，煮至表面变白后捞出洗净备用。接着，在砂锅中倒入清水，放入猪蹄、香料以及切好的姜片，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。期间可以适当加盐调味，最后撒上一把红枣和枸杞，再炖个十分钟即可关火。

第三段：美味享用 🍲

炖好的猪蹄肉质软糯，汤汁鲜美，满满的胶原蛋白简直让人欲罢不能！这道菜不仅适合秋冬进补，还特别适合与家人一起分享，共享温馨时光。快试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道！💖