酱爆墨鱼仔怎么做 🍜🍲

🌟想要尝鲜吗？今天教大家做一道简单又美味的家常菜——酱爆墨鱼仔！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦！✨

首先，准备好新鲜的墨鱼仔、红椒、青椒等食材，还有必不可少的酱料，比如豆瓣酱、生抽、老抽和糖。食材的新鲜度直接影响菜品的口感，所以挑选时一定要仔细哦！👀

接着，将墨鱼仔清洗干净后焯水，这样既能去腥又能保持其脆嫩的口感。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后把墨鱼仔倒入锅中翻炒，加入适量的生抽、老抽调色调味，最后撒上切好的彩椒块，快速翻炒均匀即可出锅。💬

一盘香喷喷的酱爆墨鱼仔就完成啦！金黄的酱汁包裹着Q弹的墨鱼仔，配上鲜艳的彩椒，看着就让人垂涎三尺！😋快叫上家人一起享用吧，保证让你赞不绝口！🌟