🌟打印肉炒茄子的做法🌟

秋天正是吃茄子的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——打印肉炒茄子！😋 这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日。

首先准备好食材：新鲜的长茄子2根、猪肉末150克、蒜末适量、葱花少许。调料包括生抽、老抽、蚝油、糖和淀粉。💡

第一步是处理茄子，将茄子切条后撒上盐腌制10分钟，挤去多余水分，这样炒出来的茄子才不会太油腻。接着热锅凉油，把茄子下锅炸至金黄捞出备用。🍳

第二步炒肉末，锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，调入生抽、老抽和蚝油，最后倒入炸好的茄子一起翻炒均匀。调味时可以加一点点糖提鲜。

最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅啦！dish_with_fork_and_knife 这样一盘香气扑鼻的打印肉炒茄子就完成啦，快叫上家人一起品尝吧！筷子停不下来哦～🍴