酸菜大骨煲怎么做 🍲🍲
发布时间：2025-04-03 11:59:16来源：
✨【引言】✨
冬天最适合吃热腾腾的酸菜大骨煲啦！这道菜色香味俱全，酸菜的爽口与大骨的浓郁完美结合，每一口都能温暖身心。今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧！😋
💪【准备食材】💪
首先准备好新鲜猪大骨、酸菜、姜片、蒜瓣、干辣椒和一些调味料（如生抽、老抽、料酒、盐和糖）。建议提前用清水浸泡酸菜，去除多余盐分，这样口感更佳。💡
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步：将大骨焯水去血沫，捞出备用。
第二步：锅中放少许油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入大骨翻炒均匀。
第三步：倒入适量料酒和热水，大火煮开后转小火炖煮40分钟。
第四步：加入酸菜继续炖煮20分钟，最后调入生抽、老抽、盐和糖即可。🌶️
😄【小贴士】😄
酸菜可以根据个人口味调整用量，喜欢更酸的朋友可以多加一些哦！此外，炖煮时记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈鲜美。
🎉【结语】🎉
一道简单又暖心的酸菜大骨煲就完成啦！快叫上家人一起享用这份冬日的幸福吧！ Теплая еда согреет душу ❤️
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