🎂6寸戚风蛋糕配方✨轻松搞定美味甜点
发布时间：2025-04-02 18:40:38来源：
周末想给自己一个甜蜜的小惊喜？试试这款经典的6寸戚风蛋糕吧！🌟准备好以下食材：鸡蛋3个、低筋面粉55g、牛奶40ml、玉米油40ml、细砂糖40g（蛋白用30g，蛋黄用10g），再加几滴柠檬汁提味。
第一步，分离蛋清与蛋黄。将蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀，随后依次倒入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。接着，在另一个无水无油的容器中，将蛋白打发至粗泡，分三次加入剩余的砂糖，直至提起打蛋头能拉出小弯钩即可。
第三步，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌。最后，将面糊倒入模具，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火150°C烘烤约50分钟。出炉后立即倒扣冷却，脱模即完成啦！💖
快来试试吧，亲手做的蛋糕更暖心哦～💛
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
