🍜闽南大肠汤的做法大全 🥣

提到闽南美食，怎能少了那一碗热腾腾的大肠汤？它不仅是当地人的日常美味，更是外地游客的心头好！今天就来教大家如何做出一碗地道的闽南大肠汤吧～😋

首先，准备好新鲜的大肠和各种配料。清洗大肠是关键步骤，需要用盐、醋反复搓洗，去除异味，确保口感清爽。接着，将大肠焯水去腥，再用卤料煮至软烂。与此同时，准备好姜片、葱段等调料提香。🔥

汤底的熬制也至关重要。将大肠与猪骨一同放入锅中，加入清水大火煮沸后转小火慢炖。期间可根据口味加入白萝卜或豆腐增加层次感。一碗正宗的闽南大肠汤，汤汁清澈鲜美，大肠软糯而不腻，每一口都让人回味无穷！🍛

快来试试这道暖心暖胃的家常菜吧！记得配上一碗白米饭，幸福感爆棚哦～🍚✨