上海面拖蟹的传统做法的做法 🦀🍜

在上海的美食地图上，面拖蟹是一道不可错过的经典美味！这道菜融合了鲜美的螃蟹与浓郁的面条，让人回味无穷。制作这道菜时，首先需要挑选新鲜肥美的螃蟹，将其清洗干净后切成块状，保留蟹黄和蟹肉的原汁原味。接着，用少许油将螃蟹煎至金黄，锁住鲜美滋味。与此同时，准备一碗特制的酱料，加入姜末、蒜末提香，再倒入适量酱油和糖调味，搅拌均匀备用。面条煮熟后捞出，与煎好的螃蟹混合翻炒，让每根面条都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的面拖蟹就完成了！✨这道菜不仅色香味俱佳，还承载着上海人对传统美食的热爱，绝对是餐桌上的明星菜品！🌟