手撕椒麻鸡怎么做 🍗🌶️

夏天的餐桌怎么能少了凉拌菜呢？今天教大家做一道超受欢迎的手撕椒麻鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑、花椒麻香，绝对是夏日解暑的好选择。首先准备好新鲜的鸡腿肉和各种调料，比如花椒、辣椒、葱姜蒜等，这些都是制作椒麻鸡的关键材料哦。

第一步是煮鸡肉。将鸡腿肉放入锅中，加入适量清水和几片生姜，煮至熟透后捞出放凉。接着用手将鸡肉撕成条状，这样可以让鸡肉更好地吸收调料的味道。记得撕的时候尽量保持粗细均匀，吃起来口感更佳。

第三段：接下来就是调制椒麻酱汁了。在一个碗里混合花椒粉、辣椒粉、生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀后淋在鸡肉上。最后撒上切好的葱花和香菜，一盘诱人的手撕椒麻鸡就完成啦！快叫上家人一起享用吧，保证让你吃得停不下来！✨