💥翻白眼豆角闷饼的做法 💥

在生活中，美食总能带来意想不到的乐趣，今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——翻白眼豆角闷饼！😋 这道菜的名字听起来有点奇怪，但其实是因为豆角在烹饪过程中卷曲的样子像“翻白眼”而得名哦！😂

首先准备食材：新鲜豆角一把、中筋面粉适量、大蒜几瓣、干辣椒少许。第一步是制作饼胚，将面粉加水揉成光滑面团，擀成薄片后切成小块，用叉子压出花纹，这样煎出来的饼会更香脆！🌟 接着处理豆角，洗净切段备用。热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，再倒入豆角翻炒至表皮微皱。此时加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆角变得软烂入味。⏳

最后一步，把饼块均匀铺在豆角上，盖上锅盖继续焖至水分收干。揭开锅盖，你会发现豆角已经裹上一层诱人的酱汁，而饼块则吸收了汤汁的精华，外酥里嫩，简直让人垂涎三尺！🤤 快叫上家人一起品尝这道充满趣味的翻白眼豆角闷饼吧！🎉