🌟扬州烫干丝的做法 | 一道精致淮扬美食✨

提到扬州菜，不得不提的就是这道经典的烫干丝！干丝洁白如玉，口感细腻滑嫩，是淮扬菜中的经典之作。首先，准备好新鲜的白豆腐干，切成薄片后叠放，再切成细丝。切好的干丝需要先用开水焯一下，去除豆腥味，同时让干丝更加爽口。接着，将焯好的干丝放入高汤中煮制，加入姜丝和少许盐调味，汤汁鲜美，干丝吸满了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。最后，撒上一些香葱末和虾米点缀，不仅颜值在线，味道也更上一层楼！😋这道烫干丝不仅是早餐的好选择，也是宴席上的亮点。简单几步就能在家轻松复刻，快来试试吧！🍴🍴