🔥 烧牛肉的做法 🍲
发布时间:2025-03-27 21:49:25来源:
周末想来一道暖胃又美味的家常菜?那就试试这道简单易学的烧牛肉吧!牛肉富含蛋白质,搭配香料炖煮,既营养又美味,简直是寒冬里的治愈系美食。
首先,准备好新鲜的牛腩肉(约500克),切块后用清水浸泡半小时去血水。接着,热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,再加入牛肉翻炒至表面变色。此时可以加入生抽、老抽调色调味,再撒入适量料酒去腥。✨
最关键的一步来了!将炒好的牛肉倒入砂锅中,加入热水没过牛肉,放入八角、桂皮、香叶等香料包,小火慢炖1小时左右。期间记得撇去浮沫,让汤汁更加清澈。最后,根据个人口味加入土豆或胡萝卜块,继续炖煮20分钟即可出锅!牛肉软烂入味,汤汁浓郁鲜香,搭配一碗白米饭,幸福感爆棚!🍚✨
快动手试试吧,一起感受舌尖上的温暖!🍴💖
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