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红烧翅尖 🍖🔥

发布时间:2025-03-27 21:27:29来源:

翅尖,是鸡身上最让人欲罢不能的部分之一。它既有肉质的嚼劲,又带着骨髓的鲜香,简直是下饭神器!今天就来分享一道家常版的红烧翅尖,做法简单却足够美味。

首先准备好新鲜的翅尖,用清水冲洗干净后焯水去腥。接着准备调料:生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒剪成小段,再加入几颗八角和一小撮冰糖。热锅凉油,将翅尖煎至两面金黄,再倒入调料翻炒出香味。随后加入适量生抽、老抽调色,再倒入一碗热水,盖上锅盖焖煮约半小时。期间可以适当搅拌,让翅尖均匀入味。最后收汁,撒上葱花点缀即可出锅!

这道菜色泽诱人,酱汁浓郁,翅尖外皮软糯,内里却依然保持弹牙的口感。搭配一碗白米饭,简直幸福到飞起!快试试吧,让你的餐桌多一份家的味道~😋🍗

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