冷食鸡爪的做法 🐓🍴
发布时间:2025-03-27 18:28:22来源:
随着天气逐渐变暖,清爽开胃的凉菜成了餐桌上的宠儿。今天就来教大家做一道简单又美味的冷食鸡爪!鸡爪富含胶原蛋白,Q弹有嚼劲,是夏日解馋的好选择。首先,将新鲜鸡爪清洗干净后剪去指甲,冷水下锅煮约10分钟,捞出过冰水,这样可以让鸡爪更加紧实爽脆。接着,准备蒜末、小米椒和香菜,调制酱汁:生抽、陈醋、糖、盐、辣椒油搅拌均匀。最后,把处理好的鸡爪放入酱汁中腌制至少两小时,让味道充分渗透。装盘时撒上一些芝麻点缀,一盘色香味俱佳的冷食鸡爪就完成啦!这道菜酸辣可口,特别适合搭配啤酒或作为聚会小食,快试试吧!🍗🍶
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