😋 红烧牛腩的做法 🍜
发布时间：2025-03-27 16:07:53来源：
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的红烧牛腩再合适不过了！这道菜色香味俱全，软嫩多汁，每一口都能让人幸福感爆棚～✨
首先，准备好新鲜的牛腩500克，切成小块后用冷水浸泡半小时去血水。接着焯水，加入几片姜和料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。💡
热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，倒入牛腩翻炒上色。随后加入生姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料，再倒入适量生抽、老抽调色调味。🔥
加热水没过牛腩，转中小火慢炖1小时左右。期间可以尝一下汤汁是否需要调整咸淡。最后10分钟加入土豆或胡萝卜块，让蔬菜吸收浓郁的汤汁，更加美味！🥕
出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧牛腩就完成啦！🍲💕 无论是配米饭还是面条，都超级满足～快试试吧！🍴
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