浇汁小茄夹的做法 🍴✨

💕 前言

炎炎夏日，一道清爽又美味的小菜总能让人食欲大增。今天就来分享一款简单易学的家常菜——浇汁小茄夹。这道菜不仅颜值在线，还兼具口感与营养，绝对是饭桌上的亮点！🍴🍅

🌟 准备食材

- 长茄子 2根

- 肉末 150克（可选猪肉或牛肉）

- 生姜末、蒜末 各适量

- 酱油、蚝油 各1勺

- 白糖 半勺

- 水淀粉 适量

- 小葱 适量

✨ 制作步骤

1️⃣ 将茄子洗净切片，每两片之间留一点连接，形成夹状。

2️⃣ 在肉末中加入姜末、蒜末、酱油、蚝油和白糖拌匀，塞入茄子夹中。

3️⃣ 锅中倒油烧热，将茄子夹煎至两面金黄。

4️⃣ 加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让肉馅熟透。

5️⃣ 最后倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

🎉 小贴士

- 煎茄子时火候要适中，避免焦糊。

- 勾芡能让酱汁更浓郁，口感更佳哦！

😋 快试试这道浇汁小茄夹吧，保证让你一试难忘！💖