麻辣凤爪的做法 🍡🌶️

导读夏日炎炎，来一份香辣可口的麻辣凤爪再合适不过了！剥开一只鸡爪，先用清水洗净，去除多余的油脂和杂质，这一步决定口感哦～然后将鸡爪放入

夏日炎炎，来一份香辣可口的麻辣凤爪再合适不过了！剥开一只鸡爪，先用清水洗净，去除多余的油脂和杂质，这一步决定口感哦～然后将鸡爪放入锅中焯水，加入姜片去腥，煮至断生后捞出晾凉备用。此时可以开始准备调料啦，干辣椒、花椒、八角等香料必不可少，混合成独家麻辣酱汁，香气扑鼻，瞬间让人食欲大增！✨

将晾凉的鸡爪放入调好的酱汁中，加入适量的生抽、老抽、醋和糖，搅拌均匀后密封腌制至少两小时。时间越长，味道越入味！期间记得翻动几次，确保每只凤爪都能均匀裹满酱汁。最后，放入冰箱冷藏几个小时，让麻辣风味更加浓郁。拿出来的时候，你会发现每一口都是香辣与鲜嫩的完美结合，简直是下酒小菜的最佳选择！🍻