重庆肥肠面(专业洗肠小清新慎入)的做法_重 😋🍜

🌟引言🌟

提到重庆美食，除了麻辣火锅，肥肠面绝对是不可错过的经典！但请注意，这道菜对肠胃娇弱的朋友可能不太友好哦，专业洗肠小清新请谨慎尝试！😂 如果你能接受它的独特风味，那接下来就是一场味蕾的盛宴啦！💪

📖准备食材📖

制作重庆肥肠面，你需要新鲜肥肠、手工面条、青椒、红椒、姜蒜末以及特制辣椒酱。肥肠一定要清洗干净，用料酒和醋反复搓洗，去除异味，这是成功的第一步！🧽

🔥烹饪步骤🔥

第一步，将肥肠焯水后切块备用；第二步，热锅冷油爆香姜蒜末，加入肥肠翻炒至表面微黄；第三步，倒入辣椒酱继续翻炒，加入适量清水炖煮约半小时，让肥肠充分吸收汤汁的香气；最后，加入配菜焖煮几分钟，撒上葱花即可出锅！🌶️

🍜享用时刻🍜

当一碗热腾腾的肥肠面端上桌时，浓郁的香气扑鼻而来，肥肠软糯而不腻，面条劲道有嚼劲，每一口都让人欲罢不能！😋 但记得，它可不是为所有人准备的哦！如果你能接受这份挑战，不妨动手试试吧！💪✨