红烧小杂鱼的做法 🐟✨

炎炎夏日，来一道简单又美味的家常菜——红烧小杂鱼吧！🐟😋 小杂鱼富含丰富的蛋白质和微量元素，营养丰富，做法也超级简单。首先准备好新鲜的小杂鱼，清洗干净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再将小杂鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。倒入适量酱油、老抽调色，加入白糖提鲜，最后添水没过鱼身，小火慢炖10分钟。期间可以撒上一些葱花增香，等汤汁收浓即可出锅啦！🍴✨ 装盘时，可以点缀几颗红椒圈，不仅颜色更诱人，还多了一丝微辣的风味。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，配上一碗白米饭，简直绝了！🍚🍚 快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🌟